食品衛生～東衛生課～

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トピックス

詳しくは食品の安全・安心情報へ（福岡市役所ホームページ）

東衛生課食品係の業務内容

東区内の施設等について下記業務を行っています。

毎年８月は食品衛生月間です

厚生労働省は８月を「食品衛生月間」と定めており、福岡市でも様々な行事が行われます。

東衛生課では、食中毒予防に関するポスター掲示を実施するとともに、市民の方にご参加いただき、食中毒予防等の啓発行事を実施しています。

令和８年度 夏休み明太子工場見学会

令和８年度は、「夏休み明太子工場見学会」を行いました。

福岡の名物でもある辛子明太子の製造工程を見学し、工場で行われている衛生管理について学びました。 また、食中毒を予防するための手洗いの重要性や正しい方法についても理解を深めることができました。

見学会の様子は「夏休み明太子工場見学会」の様子（PDF：454KB）をご覧ください。

（今年度は終了しました。ご参加ありがとうございました！）